香甜曲奇饼干(光波炉、烤箱)

7 人做过这道菜
我很喜欢做各种各样的美食,但是家里却没有烤箱,终于鼓起勇气跟妈妈说要买烤箱,好不容易同意了,却在买的时候店员告诉我光波炉跟烤箱是一样的用法而且还综合了微波炉的用法,我就这样信了,买回来之后才发现根本不行😢。所以经过我反复的琢磨,终于发现了这个办法,分享给跟我一样没有烤箱只有光波炉的大家。

用料  

黄油 120克
低筋面粉 190克
鸡蛋 1个
绵白糖 90-100克
香草精 5克(没有可不加)

香甜曲奇饼干(光波炉、烤箱)的做法  

  1. 黄油室温软化

    香甜曲奇饼干(光波炉、烤箱)的做法 步骤1
  2. 用电动打蛋器搅拌,然后分三次加入糖搅拌至顺滑

    香甜曲奇饼干(光波炉、烤箱)的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋磕入一个干净的碗中搅拌均匀,分3次加入,每次加入要充分搅拌均匀。

    香甜曲奇饼干(光波炉、烤箱)的做法 步骤3
  4. 分多次加入面粉,搅拌均匀!

    香甜曲奇饼干(光波炉、烤箱)的做法 步骤4
  5. 倒入面粉搅拌均匀千万不能让面团太干,如果太干就要减少面粉的导入,这就是为什么要分开多次加入,这样方便你调整

    香甜曲奇饼干(光波炉、烤箱)的做法 步骤5
  6. 装入裱花袋

    香甜曲奇饼干(光波炉、烤箱)的做法 步骤6
  7. 挤好后放入光波炉(我是格兰仕的)

    香甜曲奇饼干(光波炉、烤箱)的做法 步骤7
  8. 按光波组合,然后设置时间(我的是25-30分钟)如果是烤箱的话应该是170度15-20分钟

    香甜曲奇饼干(光波炉、烤箱)的做法 步骤8

小贴士

NO.1如果喜欢吃巧克力的朋友可以加入可可粉。
NO.2光波炉毕竟不是烤箱还是有很大的弊端的,烤制过程中,时间可以设置的稍微少一点,可以分多次的设置,(比如说第一次你设置10分钟,十分钟过后机器停止可以打开盖子看一下,然后关上再设置10分钟,机器停了再看看,一般20分钟左右的时间饼干表面应该是已经开始焦黄,这样你可以用筷子将它夹起,如果很轻松就夹起没有散开就证明快差不多了,然后将它反面将底部向上在设置几分钟就可以了!)
NO.3我说的时间要根据机器而定,应该不会超过30分钟,如果你已经将饼干翻面,这时候就不要离开烤箱,好好盯着以防止烤糊。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

香甜曲奇饼干(光波炉、烤箱)相关分类

该菜谱发布于 2017-03-07 16:18:14
349 收藏


香甜曲奇饼干(光波炉、烤箱)的答疑

  • 覃多多  2017-08-28  
    1
    我的微光波炉没有温度设置咋办?格兰仕 A7-G238N3(G1)  ,只有高火中火低火。光波组合有组合一二三四。我快疯了,一个都不懂用,客服售后都不懂。
    作者回复 2017-08-28  
    我的也没有啊!安光波组合然后设定时间
  • 堇色素若惜  2020-03-24  
    0
    光波按1次还是2次
    作者回复 2020-03-25  
    一般是开始时按一次,我的是光波组合,我就是在开始设置前按一次。
  • 御儿  2020-03-07  
    0
    这个是设置光波1还是2
    作者回复 2020-03-09  
    我家是只有一个光波组合不分1/2哦(´-ω-`)
  • 有趣_2b98  2020-03-05  
    0
    是放烤架上还是直接放板子上?
    作者回复 2020-03-05  
    烤盘上,或者一个耐高温的板子上。
  • 20190608  2019-11-10  
    0
    没黄油可以用色拉油代替吗
    作者回复 2019-11-12  
    我没有试过。不过最好不要。因为做饼干这种东西黄油是必不可少的。
  • 郭梦宇_67xl  2017-08-20  
    0
    是不用烤盘直接把吸油纸放在下面烤就可以了吗?
    作者回复 2017-08-21  
    我没有买烤盘,用的活动蛋糕磨具的底盘,没有放吸油纸
  • A纯业余  2017-08-09  
    0
    黄油换成植物油可以吗
    作者回复 2017-08-11  
    最好不要,因为做饼干黄油是不可缺少的。
  • 晓冉柚  2017-05-26  
    0
    您好,你家的光波炉按了几下,我家的光波炉按一次是纯光波,按两次是光波1,按三次是光波2,不知道你的是按了几次,还有按完后图标的显示是什么,我的也是格兰仕光波炉,请教一下,谢谢啦
    作者回复 2017-05-26  
    还分这个吗?我就是按了一下然后设置的时间我在上面放上图你可以看一下
  • Rosa_sa_a_yupi  2017-04-08  
    0
    狗屁,你展示下成品
    作者回复 2017-04-08  
    我的这个照片就是成品!(就是用我做的饼干作为封面)我也有失败,所以我把心得都写在下面了,我也说了要小心看着多翻以防止糊,如果你失败了,可以发问,大家一起来解决,而不是上来就骂,做糕点尤其是工具不全的,更要多试,如果你想要一次成功请去卖烤箱!谢谢!

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