买回猪蹄,洗净。
在锅里加卤料及清水烧开。将焯水后的猪蹄放入。
卤40分钟左右,至猪皮卤软,筷子可以轻松插入即可。这会的卤猪蹄就可以吃了,但是得忍住,因为烤一烤味道会更好!
放进烤箱,180度,上下火,烤20分钟。
取出后,加孜然粉,辣椒粉,葱花拌匀即可!
拍照,完成!
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