蛋烘面

0 人做过这道菜
一只常年深夜归家的加班狗,难得有一天提早下班倍感珍惜

用料  

鸡蛋 1个
面条 一人量
盐 黑胡椒 番茄酱

蛋烘面的做法  

  1. 先将面条煮熟,不要煮太软太烂,否则烘面时候水太多且面挂不住蛋

  2. 面条捞出快速过凉水防止面条粘连。将打好的鸡蛋倒入面条,加适量盐和黑胡椒搅拌均匀

  3. 平底锅涂少量油,小火烧热后下浸过蛋液的面。小火烘。待底面成型后小心翻面。

  4. 出锅装盘,配上喜欢的酱料

小贴士

我为了快点吃到饭所有面条都下锅煎了成了一个大饼。要凹造型的小厨可以少量多次入锅,用叉子卷成小坨,烘出来效果应该更赞
 

蛋烘面相关分类

该菜谱发布于 2017-02-22 19:15:59
0 收藏


蛋烘面的答疑

关于蛋烘面的做法还有疑问? 提一个问题