鲜花苹果馅儿饼(简单易做)

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亲故说想要吃软软的饼,于是我就想冰箱里什么可以拿来做。
高中的时候,自活用豆渣做豆渣饼,还吃过姐姐用苹果酱做的饼。非常惊艳。
外微焦,内馅儿小酸甜,极清香柔软。
加上正好有剪下的两朵白色的洋牡丹,色彩极佳。

用料  

面粉 食用人数调整
苹果酱
面粉:苹果 1:1
鲜花瓣 若干
花蕊 2个
一点
些许,根据苹果酱的甜度
玉米油

鲜花苹果馅儿饼(简单易做)的做法  

  1. 清洗花瓣

    鲜花苹果馅儿饼(简单易做)的做法 步骤1
  2. 自制苹果酱(所以比外面的苹果酱甜一些)

    鲜花苹果馅儿饼(简单易做)的做法 步骤2
  3. 苹果酱、面粉、盐糖、水,顺时针搅成粘稠状。
    不要太稀,大概水与苹果面粉的总量比是0.5:1

    鲜花苹果馅儿饼(简单易做)的做法 步骤3
  4. 撒上花蕊和最里面的小花瓣。搅匀

    鲜花苹果馅儿饼(简单易做)的做法 步骤4
  5. 油均匀摊开在平底锅上。
    小火两面煎即可
    完成后表面再装饰——撒花瓣碎或者造型都行。

    鲜花苹果馅儿饼(简单易做)的做法 步骤5

小贴士

1.油一定要选用清香无味儿的。别选菜籽油、大豆油、花生油之类的
2.花也最好别味儿太大。
3.本做法是按照想吃焦一点而写。如果想吃图片那般无焦,完全软嫩的。煎饼时喷一点儿油即可,调制时少放苹果酱,不放糖。因为如果无油煎,苹果酱味儿会保持的比较好,会容易甜了些。
推荐外微焦里嫩,甜味儿刚刚好,口感层次丰富。
 

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该菜谱发布于 2017-02-18 10:11:14
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