将红枣洗净,放入水中浸泡30分钟;
将泡好的红枣从中间切一刀,切到枣核(注意,不要切断哦!)然后刀刃顺着枣核切,最后用手将枣核取出来,留下果肉;
糯米粉加代糖,再加50毫升左右的清水和成面团;
把糯米面团搓成长条状,揪下来一小段儿(大概5克左右),捏成枣核状,比枣核略大一点,塞到枣里面;
将填好糯米馅儿的红枣放进蒸锅中,蒸10分钟;
摆盘后撒上桂花做装饰,如果特别喜欢甜食,可以用代糖水浇在枣上,又是一番风味。
上传你做的打动人心,甜蜜的桂花糯米枣
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