用红糖粉做的,所以颜色比较深。新手第一次做蛋糕,可以吃,味道也还行,但是蛋糕不松软,很硬…可能我烤的时间太久了,烤了一个小时…不知道还有没有其他的原因…
2019-03-20
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大晚上的放毒啦~尝试了可可味的,蛋糕体积缩水严重,这次两倍的量都没有上次1.5倍的量多,低筋粉和可可粉的混合粉加进去后,肉眼可见的体积不断缩小。但是不要紧,味道超赞,这个点儿怕胖只能尝一点试试😂😂😂
2018-11-23
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老公说今晚再试一次,这次我们严格仔细研究了怎么用电动打蛋器打发鸡蛋,也用了足量120克的糖,特别注意加面粉搅拌和加油搅拌的手法,其实就是类似炒菜的手法,(千万不能沿着盆转圈搅拌,这样会把打发的鸡蛋面粉糊消泡,蛋糕就发不起来了)。打发鸡蛋的时...
2020-04-16
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