下饺子

6.9 综合评分
19 人做过这道菜
干过冷水下饺这种事儿我会说出来?

用料  

饺子 吃多少下多少
水(煮饺用) 一锅
凉水(点水用) 一碗

下饺子的做法  

  1. 开大火烧开水。同时,饺子都一个个分离开。
    (冻饺子会沾一起so

  2. 1、水开了下饺子,拿勺沿着锅底往前滑,慢慢滑,不要使劲撞饺子,防止饺子沾锅底,慢慢饺子会浮上来,就不管了等水开。
    2、水再开,舀一勺凉水转着洒开(点水),一共点三次水(冻饺子三次,新鲜包的点两次就好)
    3、转小火焖个半分钟,出锅。

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该菜谱发布于 2017-01-31 22:05:53
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下饺子的答疑

  • baiyiyang777  2018-10-05  
    2
    刚开始锅盖需要盖么
  • 爱做饭的小厨娘哟  2021-07-11  
    0
    点水啥意思啊
    作者回复 2021-07-11  
    加半碗凉水,让水不沸,再煮开,再加半碗凉水这样

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