叫花鸡——叫花吃个鸡也挺累

8.0 综合评分
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用料  

土豆 一些
酱油 一勺
四勺
大葱 一根
半块
料酒 少许
少许
荷叶 大中小各三张
锡箔纸
棉绳
泥土 木柴

叫花鸡——叫花吃个鸡也挺累的做法  

  1. 泡荷叶,加料腌制鸡,整只鸡,不要剁块,肚子洗净,可以塞土豆蘑菇,也可以塞葱姜。鸡外表用细盐擦一下,更好入味。

  2. 挖坑生火

    叫花鸡——叫花吃个鸡也挺累的做法 步骤2
  3. 荷叶包鸡,锡箔纸包荷叶,荷叶包锡箔纸,泥包荷叶    
    注意:泥土最好提前晒干,和泥不要太稀,像揉面一样,使其黏性更大,包裹在荷叶鸡外面。

    叫花鸡——叫花吃个鸡也挺累的做法 步骤3
  4. 把叫花鸡放在火上,如图离火太远了,可以再近一点,顺便远远的可以烤红薯噢!红薯不要太香哦~

    叫花鸡——叫花吃个鸡也挺累的做法 步骤4
  5. 叫花鸡——叫花吃个鸡也挺累的做法 步骤5
  6. 叫花鸡——叫花吃个鸡也挺累的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-01-24 21:06:40
1272 收藏


叫花鸡——叫花吃个鸡也挺累的答疑

  • 大雕烧  2017-01-26  
    8
    大概需要烤制多久呢?
    作者回复 2017-01-27  
    我们烤了近三个小时,😂😂😂,只要包裹的好不怕焦了,久一点放心
  • 下厨房用户_jd7ud  2018-12-11  
    1
    没有荷叶怎么办
    作者回复 2019-04-13  
    直接锡箔纸我感觉一样!要么那种芭蕉叶也行的吧
  • 手机用户2976_wx1h  2018-08-20  
    1
    可以不用锡纸吗?
    作者回复 2018-08-21  
    应该可以,泥巴要涂全面一点,不然就会直接烤荷叶,会把肉烤焦的

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