榴莲酥

榴莲酥的答疑

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  张发科_tay8  2017-06-10  

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  烤出来酥层明显不
  作者回复 2017-06-11  

  考不行，油的比例不多
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  张发科_tay8  2017-06-07  

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  这个比例效果好不好
  作者回复 2017-06-08  

  332觉得不错
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  千寻cook  2021-04-04  

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  图片是木瓜酥吧，以前在饭店上班时厨房是广东的做的点心木瓜酥就像这样，榴莲酥是椭圆形的，特别好吃。👍
  作者回复 2021-10-10  

  这类点心不拘于外形，主要看内里是什么馅料的
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  下厨房用户_drhyd  2020-06-08  

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  老师我用这个方子来的
  作者回复 2020-06-16  

  加油
  
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  下厨房用户_drhyd  2020-04-30  

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  我做的是油炸版刺猬榴形状的莲酥
  作者回复 2020-05-12  

  这是我早起的方子现在改了，不知道是不是用了，起酥油网上有卖
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  下厨房用户_drhyd  2020-04-30  

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  老师，油心的起酥油没有，黄油，也没有可不可以全部用猪油代替？为什么擀的时候油心从油皮中漏出来了，着急老师
  作者回复 2020-05-12  

  你加面粉了没
  
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  13823383733  2019-08-20  

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  想求馅心配方
  作者回复 2019-08-23  

  有的呀
  
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  美丽巧厨娘  2018-11-10  

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  求详细步骤谢谢🙏
  作者回复 2018-11-13  

  油心搓匀，都按量打面，水自己看下，最后加黄油，打到面发白
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  傻瓜＆只嗳倪”  2017-11-26  

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  你好，我想跟你学面点，不知道你收不收徒？
  作者回复 2017-11-26  

  暂时不收哦