五仁月饼 馅料自备一共18个(约21克/个),饼皮减半400克一共18个(约22克/个),将就用50克月饼模具。 200克烤8分钟,出来刷蛋黄液。 200度再烤15分钟。 ACA40升小烤箱,开侧风风炉。
2023-12-10
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#晚餐•2023年9月29日# 我觉得挺好吃的,崔先森说馅口感发粘,只有218克转化糖浆了,原材料相应减少,面粉310克,枧水6克,花生油77克。馅料原方减半,有剩余。75克模具,皮每个40克,馅35克,我的烤箱温度偏高,150℃,5分钟,...
2023-09-29
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全毁了!一定要注意这个点 !当你按调整份量的时候 他这个页面花生油是没有调整的😫其他都是调整对的,我就是没有注意!按照页面上的来 油爆多 已经毁了呜呜呜
2023-09-26
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