胡萝卜泥饼干

5 人做过这道菜

用料  

低筋面粉 270克
黄油 130
鸡蛋 一个
糖粉 50克
胡萝卜泥 100克

胡萝卜泥饼干的做法  

  1. 黄油加入糖粉打发成羽毛状,质地清盈,蓬松

    胡萝卜泥饼干的做法 步骤1
  2. 加入一个鸡蛋,继续打发均匀,可以分次加入鸡蛋,以保证完全混合均匀

    胡萝卜泥饼干的做法 步骤2
  3. 加入胡萝卜泥,搅拌均匀  胡萝卜泥可以不需要完全打成泥,可以保留颗粒,做出来会有小颗粒,也很好看

  4. 塞入低粉,揉成光滑的面团,材料中面粉的克数根据自家面粉的牌子,吸水量自行调整,可以适当增加面粉克数,保证不粘手,可以成型就可以,湿润的面团,不是粘手哦

  5. 揉好的面团,放冰箱冷藏15分钟,定型方便造型

  6. 用模具造型出自己喜欢的图案,因为是胡萝卜泥的,所以就用胡萝卜造型,我放的胡萝卜不多,适当点缀

    胡萝卜泥饼干的做法 步骤6
  7. 烤箱预热180度  中层,上下火170度  烘焙20分钟,请根据自己饼干的薄厚大小,还有自家烤箱脾气,调整时间及温度哦。拿出来,底部是软的,说明没熟啦,再推进去烤一会,话说,烤饼干一定在旁边盯着哦,说不定啥时候就糊了。还有,尽量造型的时候,厚度一样均匀,否则,一部分没熟呢,一部分都糊了。

    胡萝卜泥饼干的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

胡萝卜泥饼干相关分类

该菜谱发布于 2017-01-16 00:50:04
304 收藏


作者李小象的美味厨房的其他菜谱

胡萝卜泥饼干的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部3条答疑