腌(盐)海苔

1 人做过这道菜
搜了一圈,发现下厨房没有这个菜谱。每到冬天才会有的菜。应该算是蔬菜里,最鲜美的一道地方菜了。鲜是鲜美,但是挑起来,真的眼睛会瞎掉的。舟山人一定都爱这道菜吧,真的是鲜得能苏掉眉毛呀。

用料  

新鲜海苔
一大把(用来腌制的)
料酒 适量
适量

腌(盐)海苔的做法  

  1. 买回来的时候,我一般都先干着挑一遍,在湿着挑一遍。来来回回,大概四五次吧。就是考验眼力的。

  2. 把挑好的新鲜海苔,放容器中,盖上盖子,用盐腌制一天一夜。然后等到开盖的时候,就是一股海苔的鲜味。就可以食用了。

  3. 最后加点料酒,加点盐。就是最鲜美的使用方法了。

    腌(盐)海苔的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-01-15 11:29:27
11 收藏


腌(盐)海苔的答疑

  • 澜-澜  2021-03-01  
    0
    想吃
    😍
    作者回复 2021-07-11  
    💕💕
  • 时空错觉_evxi  2020-03-17  
    0
    是很美味,不过我台州这边菜场很少见到
    作者回复 2020-03-17  
    我们这边也只有冬天有。
  • 侧身『遗忘』  2019-11-22  
    0
    要洗的吧?
    作者回复 2020-03-05  
    对,脏东西要挑出来。洗起来比较麻烦。但吃是真的好吃
  • 小腊肠白白716  2017-04-26  
    0
    紫菜生着吃?
    作者回复 2017-04-26  
    不是紫菜,海苔,新鲜的。用盐腌制后,奇香无比。🤣🤣🤣

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