酱牛肉

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做为家常菜,妈妈基本隔三两天都会做一次,没有过于浓郁的香料味道,有的只是牛肉的鲜美还有家的质朴的味道……

用料  

牛腱子 1斤
高压锅 1个
葱白 2段
生姜 4片
老抽 4汤匙
2匙
腐乳汁 2汤匙
料酒 1汤匙
老汤 1碗
清水 1瓢

酱牛肉的做法  

  1. 将牛肉放入清水中浸泡至血水析出

  2. 倒掉血水后再清洗一遍

  3. 将所有材料放入高压锅中,水量没过牛肉即可

  4. 高压锅定时60分钟

 
该菜谱发布于 2017-01-03 12:05:46
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