焦糖布丁*两人份*

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用料  

鸡蛋 2个
牛奶 50ml
panna 100ml
冰糖 20g
白砂糖 30g

焦糖布丁*两人份*的做法  

  1. 牛奶+淡奶油+冰糖
    边加热边搅动 直至冰糖融化(小心牛奶加热膨胀溢出)

    焦糖布丁*两人份*的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散
    与第一步骤搅和在一起
    倒入钵容器中
    (加一点点水的话烤出来的布丁会嫩一些,原理像做蒸蛋一样,怕加多了水结不起块也可以不加)

    焦糖布丁*两人份*的做法 步骤2
  3. 烤箱里烤盘上加一层水
    预热到150度之后
    再把烤杯放进去
    150度烤30分钟

    焦糖布丁*两人份*的做法 步骤3
  4. 烤完之后
    可以浇上焦糖
    不加面上焦糖的放凉也可以开吃了

    焦糖布丁*两人份*的做法 步骤4
  5. 由于家里无喷枪
    焦糖制作可以这样👆
    炒白砂糖直至色焦(可以用煮咖啡的小火操作,不要过火了)

    焦糖布丁*两人份*的做法 步骤5
  6. 倒在布丁上
    倾斜至焦糖均匀布满表面

    焦糖布丁*两人份*的做法 步骤6
  7. 可放入冰箱冻一下
    表面焦糖会变得很脆~
    敲碎焦糖~开吃

    焦糖布丁*两人份*的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2017-01-02 04:02:13
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