冬瓜炒毛豆

8.3 综合评分
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用料  

毛豆 多枚
冬瓜 一圈
六月鲜 #盐 #糖

冬瓜炒毛豆的做法  

  1. 开锅,中火,倒油!下毛豆煸炒。

  2. 毛豆7分熟了后,倒入切好块的冬瓜继续翻炒。

  3. 冬瓜有点煸透了后(可以用菜勺戳一下感觉一下,变软了就行),绕着锅子倒一圈六月鲜,翻炒一下。倒入一点温水或冷水,盖上盖子,焖煮。

  4. 焖至少7-8分钟(因为家里人喜欢吃烂一点的),开锅加糖,糖多加些,把鲜味调出来。盐加少许,因为酱油是咸的,我一般不加盐了。继续翻炒,慢慢收汁,等汁水变稠了,就可以装盘了。这道菜吃起来很鲜甜,也很适合下饭!

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