多味牛轧糖

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圣诞的小糖果,简单又快手,儿子的最爱。参考了其他妈妈的方子,这样一份大概可以切30-40颗糖

用料  

棉花糖 120g
黄油 20g
奶粉 70g
抹茶 10g
可可粉 10g
咖啡 10g
各类坚果、果脯 若干

多味牛轧糖的做法  

  1. 准备好原料

    多味牛轧糖的做法 步骤1
  2. 黄油融化,加棉花糖小火熬制

    多味牛轧糖的做法 步骤2
  3. 融化后加入奶粉和各色粉料,这是加了可可,拌匀关火,再加入坚果果脯等拌匀

    多味牛轧糖的做法 步骤3
  4. 用盒子或盘子整形,我都是用手压的,也可以用擀面杖

    多味牛轧糖的做法 步骤4
  5. 冷却到微软,切块

    多味牛轧糖的做法 步骤5
  6. 包装完工

    多味牛轧糖的做法 步骤6

小贴士

1全程小火,切记,有点熬黄了也没事
2一定不要等硬了切,否则,只能呵呵了
3棉花糖化了就可以加粉,别熬久了,会硬的
4软糖可以多加点黄油,少熬点时间,否则就多熬会

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-12-24 10:57:20
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