自学韩式裱花の豆沙霜

2 人做过这道菜
韩式裱花是韩国家庭主妇们在wilton裱花的基础上提炼出来的,颜色搭配、修改花嘴,产生了韩式裱花。
豆沙霜对于初学者是不错的选择,简单方便,容易调色,还免去了奶油打发的种种问题。
我用过国产的鲁樱牌白豆沙与苏旺牌白豆沙,差异不大,相比下我更喜欢鲁樱的。某宝都有得卖,苏旺在厨房市集也有卖。
只要有心,一切皆有可能。菜谱中的花儿是经过三天的苦练,由零基础的裱花渣渣变身而来。做自己想做的,你完全可以通过自学提炼驾驭韩式裱花,加油ȏ.̮ȏ

用料  

白豆沙 500g
黄油 180g
牛奶 30g
柠檬汁 10g

自学韩式裱花の豆沙霜的做法  

  1. 黄油放室温软化,大冬天也可以放微波炉叮十几秒,不用融化,软化即可

    自学韩式裱花の豆沙霜的做法 步骤1
  2. 将所有材料混合搅拌柔顺即可,由于气温环境的不同,黄油可以不用一下放那么多,觉得太硬再加多点,打到适合的软硬度即可。如果觉得太软可以放冰箱冷藏一会再裱。我第一次就是加多了黄油,裱出的花就不容易定型

    自学韩式裱花の豆沙霜的做法 步骤2
  3. 五瓣花,103花嘴

    自学韩式裱花の豆沙霜的做法 步骤3
  4. 雏菊,102花嘴

    自学韩式裱花の豆沙霜的做法 步骤4
  5. 两色菊花,80花嘴

    自学韩式裱花の豆沙霜的做法 步骤5
  6. 菊花,80花嘴

    自学韩式裱花の豆沙霜的做法 步骤6
  7. 玫瑰,104花嘴

    自学韩式裱花の豆沙霜的做法 步骤7
  8. 我的第一朵玫瑰裱花,某人说有点像肉肉😂

    自学韩式裱花の豆沙霜的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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自学韩式裱花の豆沙霜相关分类

该菜谱发布于 2016-12-11 15:10:20
352 收藏


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自学韩式裱花の豆沙霜的答疑

  • 海盐时光  2017-02-24  
    2
    请问这些颜色是怎么调的?
    作者回复 2017-02-24  
    用牙签沾点食用色素拌匀即可,要想调到自己喜欢的颜色,要一点一点加,以免颜色太深
  • 我的宝贝当当  2017-05-09  
    1
    裱的真不错,你是跟着什么学的啊
    作者回复 2017-05-09  
    网上的视频哦
  • 蔡小班  2017-01-22  
    1
    请问豆沙霜会不会很甜,不太好吃
    作者回复 2017-01-22  
    鲁樱的不算甜,还好
  • 莫儿兔_7o5c  2020-05-29  
    0
    黄油是用的那种的?安佳的可以么
    作者回复 2020-06-04  
    都可以的
  • 若惜_1f09  2018-03-20  
    0
    我想知道豆沙裱花白色是怎么调出来的
    作者回复 2018-03-21  
    我就是用纯豆沙,不加任何的色素啊

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