芝士Q麻薯(简约版)

7.1 综合评分
89 人做过这道菜
简单的制作方法,浓郁的芝士香味,口感Q韧,有嚼劲,外脆里糯,稍微放凉后会更好吃哦!

用料  

麻薯粉 200g
黄油 50g
鸡蛋 一个
牛奶 110g
芝士粉或芝士碎 30g
黑芝麻(可不用) 5g
炼乳(可不用) 一小勺

芝士Q麻薯(简约版)的做法  

  1. 黄油隔热水溶化

    芝士Q麻薯(简约版)的做法 步骤1
  2. 把所有材料一股脑儿放一起搅拌均匀后开烤箱预热180度

    芝士Q麻薯(简约版)的做法 步骤2
  3. 面糊装裱花袋中,剪大一点口,大小均匀的挤在铺了锡纸或油纸的烤盘上,要留有一定的间隙,挤好后会留一个“小尾巴”用刮刀或勺子或手整下形,你懂哒

    芝士Q麻薯(简约版)的做法 步骤3
  4. 烤盘入烤箱上火180度,下火160度烤25-30分钟(无上下管控温的用170度烤25-30分钟)各家烤箱脾气不一样,自己把握哦

    芝士Q麻薯(简约版)的做法 步骤4
  5. 取出放凉后开吃~

    芝士Q麻薯(简约版)的做法 步骤5

小贴士

方子大概是18个的量,炼乳与芝麻可根据个人喜爱,可加可不加哒!还有,挤面团的时候表面不用弄得很平滑,烤的过程中会膨胀趋向平滑

参照这个菜谱,大家做出 94 作品

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该菜谱发布于 2015-01-05 15:30:05
3977 收藏


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芝士Q麻薯(简约版)的答疑

  • 蓝莓薄荷糖  2017-05-05  
    4
    什么芝士都可以吗?做三明治的芝士片也可以吗?
    作者回复 2017-05-05  
    可以的
  • An安的早晨  2017-05-19  
    3
    牛奶110g怎么量啊?
    作者回复 2017-05-19  
    倒杯子或碗里,用厨房电子称啊😂
  • 忘忧草_hgrl  2017-09-09  
    1
    可以用木薯粉代替麻薯粉吗?
    作者回复 2017-09-10  
    不建议哦,成品的口感会有所区别的
  • An安的早晨  2017-06-22  
    1
    没有黄油了,可以用其他油吗?
    作者回复 2017-06-22  
    其他油代替的成品会有差异哦,不建议
  • 下厨房用户_4ehfb  2020-07-21  
    0
    烤了只是横向变大了,没有长高是什么原因??
    作者回复 2020-07-22  
    可能是面糊太稀了,可以调整一下
  • 霏霏浩浩的妈咪  2018-08-26  
    0
    黄油能换玉米油吗?
    作者回复 2018-08-27  
    成品会有差异,不建议
  • 桜桜1118  2018-07-26  
    0
    可以芝士粉和芝士碎各15克,总量30克吗
    作者回复 2018-07-27  
    可以的
  • 李健清  2018-01-26  
    0
    请问总奶油奶酪可以吗
    作者回复 2018-01-26  
    可以哒
  • 小傅-10  2017-09-12  
    0
    请问麻薯粉是不是麻薯预拌粉
    作者回复 2017-09-12  
    是哒
  • 冰化了_p537  2017-07-24  
    0
    请间什么是麻薯粉?是不是红薯淀粉?用其他如高筋粉代替行吗?
    作者回复 2017-07-24  
    糯米粉和淀粉经过混合加工而成,现成的麻薯粉制作麻薯方便口感好,淘宝有卖哦。

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