莴笋凉拌海蛰丝

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用料  

莴笋 1根
海蜇皮一张 250g
少许
芝麻油 少许
味精 少许

莴笋凉拌海蛰丝的做法  

  1. 准备莴笋一根,切丝。

    莴笋凉拌海蛰丝的做法 步骤1
  2. 海蜇皮一张,切丝。

    莴笋凉拌海蛰丝的做法 步骤2
  3. 切丝后用盐腌一会,去莴笋的涩味。

    莴笋凉拌海蛰丝的做法 步骤3
  4. 海蛰切丝后用清水泡一下,根据海蛰的咸味换水的频率(尝一下味道,很咸就多换几次水)

    莴笋凉拌海蛰丝的做法 步骤4
  5. 莴笋丝和海蛰丝都沥水后拌到一起,然后加少许味精和芝麻油,也可放一点白芝麻。

    莴笋凉拌海蛰丝的做法 步骤5
  6. 拌均即可上桌。

    莴笋凉拌海蛰丝的做法 步骤6
 
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