爆炒羊血

7.8 综合评分
70 人做过这道菜
买羊肉的时候顺便买了一块羊血,试着炒了炒,竟然很好吃哈哈!

用料  

羊血 1块
大葱 2颗
香菜 2颗
1片
2瓣
干辣椒 几个

爆炒羊血的做法  

  1. 羊血切片,烧一锅水,水开下羊血煮两三分钟捞出,其他配料切好备用。

    爆炒羊血的做法 步骤1
  2. 开火,锅热倒油,下干辣椒,葱姜蒜,至葱变软,下羊血,翻炒,倒入老抽和生抽,放一点盐

  3. 关火前几秒放入香菜段翻炒均匀,出锅!

小贴士

1、羊血被我炒得有点碎,但是很入味。
2、爱吃香菜的盆友请不要吝啬放香菜!羊血、炒软的大葱和香菜段一起放入口中的感觉不要太好。
3、辣椒请根据喜辣程度酌情放,我放了三个小干辣椒,只有一点辣味。

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该菜谱发布于 2016-11-26 13:19:18
2643 收藏


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爆炒羊血的答疑

  • Mn_k5bz  2021-10-04  
    0
    步骤二大约炒几分钟?
    作者回复 2021-11-20  
    我烧的原则是不干锅就可以…
  • 我被自己帅翻了  2021-10-30  
    0
    为什么我按你说的煮了一下羊血,变成绿色的了!
    作者回复 2021-11-20  
    啊这…我也不清楚唉……
  • 解克勤  2019-11-15  
    0
    羊血不煮可以吗?
    作者回复 2019-11-15  
    应该可以的吧,没试过。我煮一下感觉可以除腥。

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