和好的面（面不要太硬），擀成薄饼（大小自己掌握）。擀好的薄饼下面一半处摸一点菜籽油，将肉末均匀的摊在上面。
将切好的韭菜（韭黄也可以）均匀的放在肉上，然后洒上少许盐、五香粉、味精。最后将上方翻下来，将边缘压实。
锅中放入适量食用油，中小火加热，将韭菜饼放入锅中。
根据火的大小，将韭菜饼翻面，煎制双面成金黄色即可。
可以出锅了，肯定很好吃。
上传你做的牛肉韭菜饼（清真）
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