你好想问一下我把海参加热后扔进冰箱一个月了还可以接下面的布骤进行吗？再放高压锅煮
作者回复
2017-11-25
你好。我写的过程呀。生海参首先加热好了，那是第一遍，然后冷冻，然后再煮。你仔细看看步骤。如果煮熟后没有泡发，那么直接拿出来泡发就可以了。
1:新鲜海参怎么去内脏？2:放大锅煮多久？朋友刚送了些活的新鲜的 放冰箱冷藏着
作者回复
2018-10-01
腹部剪开，一括到底，内脏全部取出，海参筋保留。煮多久？没有具体时间，完全凭感觉。看菜谱吧。
我看明白了，我也加热好了才扔进冷冻了就是时间长了点没时间再往下进行，现在想加热好后冻了一个月还能再继续跟着布骤住下做吗
作者回复
2017-11-25
嗯。要不就少来几只试试。我好久以前做过。
你好，想咨询下，活海参买回来炖汤黑色的正常吗？买的时候是活的，谢谢
作者回复
2019-11-11
正常，黑色、墨绿色、咖啡色都有可能，根据海参生长环境，平日吃的不一样。活的海参一离开海水时间长了会死亡，应该经过初次加工，然后泡发，直接吃有些营养吸收不了，从来没有直接拿生海参炖过汤，觉得应该不好吃。
新鲜海参捞上来后连海水一起冻冰箱成冰坨了 之后还可以按照上述方法操作吗
作者回复
2020-08-12
解冻再这样做就行了呀。
新鲜海参洗干净后还要泡发？不能直接拿来炒煮蒸熟吃吗？
作者回复
2019-12-07
可以，那种是脆脆的口感，泡发后口感更好，营养更容易吸收。
爱到平淡
