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柿子煎饼

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冷鱼清芹的厨房  冷鱼清芹
市场里看见这种北方柿子，红红的煞是可爱，忍不住买了一大一小。拿回来又不想吃生冷的，做饼吧。

用料  

北京柿子 一个大的
糯米粉 适量
小麦粉 适量
白芝麻 少量
茶油 适量

柿子煎饼的做法  

  1. 洗净柿子，小刀拦腰切两半，用勺子挖出果肉。

    柿子煎饼的做法 步骤1

  2. 用勺子捣碎——我还是用料理机打成了泥

    柿子煎饼的做法 步骤2

  3. 按大概2份糯米粉1份小麦粉的比例加入柿子泥中，和面。

    柿子煎饼的做法 步骤3

  4. 面团和成这样，不粘手就行了

    柿子煎饼的做法 步骤4

  5. 把面团揪成差不多大小的小团，然后玩吧～～～做成这样的小饼。

    柿子煎饼的做法 步骤5

  6. 热锅，倒油，煎～～～

    柿子煎饼的做法 步骤6

  7. 成品。香啊～～～

    柿子煎饼的做法 步骤7

小贴士

小饼做的时候尽量薄一点，容易熟。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2016-11-11 07:13:59
23 收藏
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柿子煎饼的答疑

  • 维尔多小姐(下厨房)
    维尔多小姐  2019-09-04  
    0 赞
    这个脑洞厉害了👍正好柿子快上市了，过阵做一点试试😊
    作者回复 2019-09-04  
    多谢您的鼓励。不想吃凉的可以试试

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