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清炒小芥菜，碗中绿油油的小精灵--威厨艺

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芥菜，绿色食品，有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效，健康美味在厨房，微信关注“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！

用料  

小芥菜 500克
盐 适量
糖 适量
蒜 适量

清炒小芥菜，碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法  

  1. 小芥菜洗净，切成小段，蒜拍碎

    清炒小芥菜，碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法 步骤1

  2. 热油锅中放入蒜，煸出香味，放入芥菜翻炒至断生

    清炒小芥菜，碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法 步骤2

  3. 调入少许盐、糖即可出锅

    清炒小芥菜，碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法 步骤3

  4. 可在炒之前先用滚水烫一会，去除苦味

    清炒小芥菜，碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法 步骤4

  5. 加盐调味时也可适量减少放入

    清炒小芥菜，碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法 步骤5

小贴士

因为芥菜味微苦，炒制时要加点糖

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2016-11-10 14:03:09
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