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柠檬曲奇饼干

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熠心一意的厨房  熠心一意
40片量，甜中有酸，还有柠檬的清香

用料  

黄油 130g
糖粉 150g
蛋 1个
柠檬汁 30g(
低粉 250g
柠檬皮屑 2个

柠檬曲奇饼干的做法  

  1. 准备原料，黄油提前软化

    柠檬曲奇饼干的做法 步骤1

  2. 黄油软化后，将加入柠檬皮屑

    柠檬曲奇饼干的做法 步骤2

  3. 加入糖粉打发后，分次加入全蛋打发再分次加入柠檬汁打发

    柠檬曲奇饼干的做法 步骤3

  4. 加入低粉混合至无干粉状态，不要反复揉面团

    柠檬曲奇饼干的做法 步骤4

  5. 用保鲜膜包好，放入整形模具中，放入冰箱冻至成型

    柠檬曲奇饼干的做法 步骤5

  6. 切成厚度均匀的片状，摆盘

    柠檬曲奇饼干的做法 步骤6

  7. 180度，15-20
    分钟

    柠檬曲奇饼干的做法 步骤7

小贴士

喜欢酸的朋友可以适当多加入柠檬汁，面粉的量不是固定的，因为各个品牌面粉的吸水性不同，还有蛋及柠檬汁的分量不同，可酌情添加

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2016-11-10 05:52:31
20 收藏
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柠檬曲奇饼干的答疑

  • 手机用户1231_u8pj(下厨房)
    手机用户1231_u8pj  2016-12-10  
    0 赞
    你们做的口感如何？我做的怎么有点硬，不酥
    作者回复 2016-12-11  
    看看黄油是否打发到位了

以上留言由作者回复后显示

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