可爱熊熊1314
妈妈的味道：茴香鸡蛋馅饼
8.7
综合评分
70
人做过这道菜
茴香馅是我的最爱，最喜欢吃妈妈做的茴香鸡蛋馅饼。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
用料
妈妈的味道：茴香鸡蛋馅饼的做法
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将茴香洗净、晾干、切碎，加入葱、姜、盐、香油搅拌均匀，备用
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将面粉加入酵母活成光滑的面团，醒发2小时，将醒发好的面团取出做成剂子
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将切好的剂子压成圆形
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降剂子擀成薄薄的饼皮待用
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擀两张饼皮，将一张饼皮放在盖帘上，将调好的茴香馅均匀的铺到饼皮上
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碗里打鸡蛋
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将打好的鸡蛋倒在铺好茴香馅的饼皮上
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将另一张饼皮盖在上边
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四周压紧
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放入电饼铛内
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按馅饼铛
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好喽
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切开吃吧，薄皮大馅，妈妈的味道，总是那么独特
