味道很好,就是感觉纯肉的有点腻,可能肉剁的不够碎,也可能肥肉多了点,调料做了改良,加了细细的葱姜末,我感觉还是加粉比较好,家里没有就换了一下,还加了点蚝油和五香粉,味道很不错,下次还是加姜粉葱粉再试试。
6天前
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成果很满意哦! 本来配方里写的一汤勺、一小勺是多少量,我有点拿捏不准,心里忐忑,是不是调料加多了,直到早上尝过成品后放心了! 方子很棒! PS:新买的灌肠器不给力,这六根还是纯手工灌的……
03-12
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没有香葱粉洋葱粉和红曲粉,脑洞大开的加了一点点蒜水,按照一斤肉8克盐的比例放的,用啤酒比黄酒好多了,曾经做过其他方子里有黄酒味道很大,啤酒可以放!下厨房做过几个房子,这个靠谱。
2023-04-05
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