枣夹核桃
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人做过这道菜
花姐爱美食
红枣功效——红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。
核桃的功效——核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
红枣和核桃在一起有——有补气血健脑等功效。
核桃的功效——核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
红枣和核桃在一起有——有补气血健脑等功效。
用料
枣夹核桃的做法
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剥核桃，分成四瓣
入烤箱：130度18分钟
核桃仁香脆
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红枣去核，剪开半边
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麦芽糖加少量水和黄油，加热至融化成糖浆
核桃仁、葡萄干、芝麻拌匀至每一块核桃都裹上糖浆
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最后把核桃、芝麻、葡萄干夹进红枣，进烤箱中层：150度5分钟即可（这一步可省略）
小贴士
1、芝麻也是要烤的：130度10分钟左右
2、每个烤箱的脾气不同，请按照自己的烤箱温度调整
2、每个烤箱的脾气不同，请按照自己的烤箱温度调整
