番茄洗净横向切片,牛肉洗净后用生粉盐和沙茶酱腌制,我一般是早上腌制中午用~
放少量橄榄油,锅热以后放番茄炒,炒到番茄出汁之后放入牛肉,均匀翻炒(其实我觉得比较像在搅拌哈哈~)。牛肉很快熟,然后加入适量开水,煮一会。
在放入牛肉开始炒的时候,就可以将米粉放入另一锅沸腾中的开水,煮散后夹出干的米粉放入碗中(防止米粉等太久糊了)。牛肉汤试味,一般再加点盐就差不多了~然后将牛肉汤倒入碗中就OK啦!
上传你做的番茄沙茶牛肉米粉汤