油盒子

Name: 油盒子
Ingredients: 500g中粉; 100g（爱吃肉就多放，不放也行）猪肉; 200g韭菜; 100g粉丝; 适量盐、鸡精、酱油; 用量都是大概，爱吃什么多放些，爱吃辣可以加些辣椒粉

5 人做过这道菜

油盒子，顾名思义油煎的盒子，与菜盒子最大的区别就是超级薄，又薄又香，想吃脆的多煎会，想吃软的少煎会，再加个蛋，搅好的蛋液滋拉倒锅里，油盒子往上一粘，又是一种风味，嫌油大的，弄个烧饼夹进去，外焦里嫩，中和了烧饼的干硬和油盒子的大油

用料

随便看看

该菜谱发布于 2016-09-30 19:44:57

344 收藏

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小小的愉快_t2vg 2017-02-25
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我老家皖北蚌埠的，这个小时候经常吃就是不知道怎么和这个面。小时候吃的好像不会很脆，你这个煎久了面会脆吗？

作者回复 2017-02-27

发面是不太容易脆，可以回锅一次就会脆了
做吃货不易 2019-05-26
1 赞

我家老家也是蚌埠的，小时候最爱这个油璇子。不过小时候都是放进油里炸的。上个月去蚌埠，没有这个了。只有太平街对面的老白家粉丝牛肉油盒子。可是时间不对，没吃到
三个毛孩 2017-05-21
0 赞

按扁包馅还是包了馅按扁啊？

作者回复 2017-05-27

按扁一点包馅，包完了再按扁