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这才是洗沙一一自制精细红豆沙(终极修订版) 

超细腻，赞 #早餐•2017年9月7日#

叮咚-叮咚 （广东,茂名）

这才是洗沙一一自制精细红豆沙(终极修订版) 

#晚餐•2017年9月20日##做月饼#月饼季备粮之红豆沙，咱是追求完美的处女座，精益求精做菜谱，再次修改了自己的菜谱，减了糖量，加了油量，采用猪油和花生油混合油炒沙，先油后糖，红糖白糖混合磨细，既有利于馅心凝固，又使成馅色泽黑亮，做月饼馅...

晓雾秋萤 （四川,成都）

这才是洗沙一一自制精细红豆沙(终极修订版) 

洗沙（筛网+滤袋）；炒沙（高桥式）；成品。这才是我外婆家的八宝饭的豆沙馅。

zhao太太 （北京,朝阳）

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按蛋黄量自制的油豆沙，精细去皮，黄砂糖，麦芽糖炒制，棕红油亮，新年伴手礼蛋黄酥主材齐了。

晓雾秋萤 （四川,成都）

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减了糖量。成功！好方子。谢谢老师的无私付出。👍

老顽童_bjsu （上海,宝山）

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刚出锅的哦，非常好用的配方

萱-27

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真的太棒了，减少了糖的用量，做好就忍不住炫了小半碗，小时候的味道，不过这东西怎么保存呢，冷藏还是冷冻

糖聚小心

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用这个方法做的，很赞

稻草人x

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没有照片了！但是真的好吃，我从小就不爱吃豆沙但是独独对甜烧白里的洗沙情有独钟，在别的女孩子都不爱吃肥肉的时候，我能在洗沙的庇护下吃好几大块五花，肉吃完了，还有沾有洗沙的糯米饭让饭桌边的小孩惦记。 无需赘言，爱吃甜烧白的人都懂洗沙正宗与否。

下厨房用户_7klnb

这才是洗沙一一自制精细红豆沙(终极修订版) 

晚上200克红豆泡2小时，换水1000克， 电饭煲预约粥汤键不开盖焖2小时。 在煮豆的水里洗豆沙。 洗出来的豆沙带水放平底锅炒干 加1. 50克油烧热分三次加入，炒至不沾刮刀 2. 红糖120克一次性加入炒至不沾刮刀 3.麦芽糖40克...

晚晚cc