牛肉蔬菜丸子

2 人做过这道菜
有孩子以后基本没个人时间啦T_T
儿子现在一岁两个月了,之前什么都吃的小吃货最近又不老实吃蔬菜了,就喜欢吃各种肉×_×真是随他爹呀!于是乎!老妈子就做了这道<牛肉蔬菜丸子>
专门治豪哥这类不吃蔬菜喜欢吃肉的小家伙们^o^

用料  

牛肉 200g
土豆 100g
小青椒 一颗
小油菜 一棵
香菇 一头
玉米淀粉 适量
橄榄油 一小勺
味极鲜酱油 一小勺
玉米粒 100g

牛肉蔬菜丸子的做法  

  1. 先把土豆蒸熟,蒸土豆的功夫把小青椒,油菜,香菇都切成小丁

    牛肉蔬菜丸子的做法 步骤1
  2. 把牛肉去筋<最好选择牛里脊肉或者后腿肉>用料理棒打成肉泥状

    牛肉蔬菜丸子的做法 步骤2
  3. 把蒸好的土豆用勺子压成土豆泥和蔬菜丁混合

    牛肉蔬菜丸子的做法 步骤3
  4. 牛肉里面放一点味极鲜酱油<一岁以上的宝宝可以稍微吃一点,要是做给一岁以下的宝宝就不要放啦>

    牛肉蔬菜丸子的做法 步骤4
  5. 加一勺橄榄油<如果没有橄榄油可以放一点玉米油或者葵花籽油也可以,放点油肉泥不会很干很柴>

    牛肉蔬菜丸子的做法 步骤5
  6. 肉泥里面放玉米淀粉<这里的玉米淀粉自己掌握好>

    牛肉蔬菜丸子的做法 步骤6
  7. 把蔬菜和肉泥混合往一个方向搅拌,要是感觉稀就慢慢加淀粉,只到能捏成球状

    牛肉蔬菜丸子的做法 步骤7
  8. 加入玉米粒,带上一次性手套把小丸子滚成一个个小球形

    牛肉蔬菜丸子的做法 步骤8
  9. 放到盘子里,上锅蒸,因为是牛肉,所以蒸的时间最好在15分钟左右

    牛肉蔬菜丸子的做法 步骤9

小贴士

玉米淀粉的用量自己酌情添加,因为宝宝吃,所以我没有添加太多,想要有弹性的口感就多添加
*一定记住一岁以下的宝宝不要放盐!不要放盐!不要放盐!<酱油,味极鲜都含盐>重要的事情说三遍!一岁以下宝宝就吃原味的就可以!
一岁以下宝宝要吃的话尽量把蔬菜切的很小很小,不行就打成半泥状的!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-09-25 13:37:07
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