香甜地瓜饼
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人做过这道菜
爱做面包的恬恬爸爸
香甜地瓜饼，女儿特别爱吃的主食之一，不加鸡蛋，只用面粉，味道非常棒，口感绵软，香甜可口
用料
香甜地瓜饼的做法
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地瓜切片，蒸熟，蒸透，避免捣碎的时候出现颗粒
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蒸熟后去皮，捣成泥
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加入适量面粉，搅拌均匀
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面板上放少许面，轻揉面团，不要让面团粘在面板上
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整形成圆
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平底锅放少许花生油，中火煎至两面金黄就可出锅了。
小贴士
平时在家基本不称量重量，地瓜本身也有干有湿，基本原则就是地瓜蒸熟烂，能增加地瓜水分，不至于地瓜本身太干，成泥之后加入面粉，不加水和鸡蛋，如果愿意加鸡蛋，可以适量再加面粉。面加一点，搅拌均匀之后再加，最后面团应有点粘手，最后面板上放薄面，整形烙饼
