锡纸烤金针菇

8.3 综合评分
64 人做过这道菜
异国他乡,特别想念上海的小黑蚝情,于是15min搞定了这道菜特别解馋的锡纸烧烤,很满足

用料  

1头
金针菇 1袋
老干妈
孜然
小葱
干辣椒
龙口粉丝

锡纸烤金针菇的做法  

  1. 油烧热关火,加蒜末+盐+少糖+干辣椒余温烹制,做蒜蓉酱

  2. 蒜蓉酱+煮好的一小坨龙口粉丝+金针菇+一大勺老干妈用锡纸包好,450度烤箱烤8min

  3. 倒入少量酱油,盐糖调味,加葱花和孜然

参照这个菜谱,大家做出 64 作品

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该菜谱发布于 2016-09-22 14:16:20
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锡纸烤金针菇的答疑

  • 奥特曼的小怪兽a  2017-11-08  
    21
    我的烤箱没有450最高230度要多长时间呢
    作者回复 2017-11-08  
    额难道国外国内烤箱温度单位不一样?我觉得你可以烤10分钟尝下金针菇熟没熟,不熟再烤5分钟尝下

    更新:不好意思,国外华氏度的,450华氏度刚好是国内230摄氏度,不过还是8-10分钟看一下比较放心
  • 手机用户2330_tep2  2018-06-21  
    4
    是上下火吗
    作者回复 2018-08-08  
    我用国外烤箱只开了下火,国内小烤箱可以试试先下火,不太熟再加个时间或者下次再改上下火
  • 爱无心2125  2018-05-19  
    3
    你好,用的老干妈哪种酱啊!
    作者回复 2018-05-20  
    最普通的原味的豆豉
  • 佩棋的小迷妹_kzte  2019-05-09  
    1
    可以不用烤箱嘛,换成电饼铛或者电饭锅
    作者回复 2019-08-13  
    电饭锅有点危险,电饼档可以试试
  • 克劳茜  2019-02-17  
    0
    我把金针菇抄了一下,应该生的放进去吗
    作者回复 2019-03-16  
    放生的切了根洗干净的就行
  • 下厨房用户_vlx4b  2019-02-21  
    0
    是要用锡纸全部包住吗
    作者回复 2019-03-16  
    不用,就包成我图片中的盘子模样就行了
  •  amanda   2017-07-07  
    0
    金针菇需要事先用热水抄一下吗?
    作者回复 2017-07-18  
    我没有抄哦,不过你煮粉丝时加金针菇一起煮肯定没问题

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