下厨记
肥牛酸汤锅
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人做过这道菜
煮这一锅肥牛卷酸汤好省时哟，过程简单，最重要的是美味！因为得到老板和同事的连连夸赞，给了我很大的信心和支持，所以我也来创建一个菜谱吧，写的不好，让大家见笑了！
用料
肥牛酸汤锅的做法
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大葱斜着切段备用，姜蒜放油锅爆香
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放入大葱翻炒几下，再放番茄炒至番茄出汁，放盐黑胡椒罗勒调味，然后加水盖上盖子，（同时另起一个锅烧开水把肥牛卷放进去灼水大概10秒快速捞出，撇去浮末）
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这时番茄锅里的水烧开了，放入金针菇煮3分钟，再倒入灼水后的肥牛煮20秒，放点香菜开吃啦，牛肉卷嫩嫩的真好吃，汤也好美味哟！
