土豆炒鸡蛋

Name: 土豆炒鸡蛋
Ingredients: 2个鸡蛋; 1个土豆; 若干葱; 若干盐

7.6 综合评分

29 人做过这道菜

麦兜兜小煮妇

儿时，胃口不好，不爱吃饭。尤其头疼脑热时更甚。唯有妈妈做的土豆炒鸡蛋来者不拒。若你问“平平无奇，有何滋味”，也许那是属于妈妈的味道，但我却甚爱食之。现在我也有了孩子，这道儿时的美味又到了我儿子的餐桌上，也许传承的只是妈妈的爱吧。

用料

鸡蛋	2个
土豆	1个
葱	若干
盐	若干

土豆炒鸡蛋的做法

土豆去皮，切丝，用凉水洗净捞起沥干水分
鸡蛋打散放少许盐，葱切葱花
热锅油温加葱花，翻炒出香味起出，加土豆丝翻炒，土豆丝炒至变色加盐，小火炒至微面
待土豆丝微面后加入鸡蛋翻炒至鸡蛋熟即可

小贴士

炒土豆丝多放一点油，否则容易粘锅。

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该菜谱发布于 2016-08-26 13:51:21

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