白蟹炖蛋

2 人做过这道菜
这是宁波地区的家常菜呀,看到没有大神发菜谱,就上来凑凑热闹,超简单超鲜美。

用料  

鸡蛋 3只
白蟹 400g左右
美味鲜 少许
料酒 少许
葱花 少许
姜末 少许

白蟹炖蛋的做法  

  1. 白蟹,清洗后,去肚脐去鳃,切成小块。

  2. 三只鸡蛋打匀,加入少许美味鲜调味,少许料酒去腥,姜末少许,搅拌均匀。

  3. 将蟹块放入蛋液,入蒸箱10分钟,出锅撒葱花。

小贴士

姜末料酒能去腥,蛋液放入美味鲜调味比放盐来的均匀,炖出来的蛋更鲜美。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-08-22 16:12:13
133 收藏


白蟹炖蛋的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑