海派香菜拌素肠
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清新微辣的凉拌小菜，悠悠豆香在香油的激发下更为醇香，口感劲道柔韧，每一口都裹满凉拌的清爽滋味儿。
用料
海派香菜拌素肠的做法
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净菜洗净备用；
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素肠切0.5厘米厚的片、蒜肉切成蒜片、泰椒切圈、香菜切1厘米的段备用；
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锅中放入500g水烧沸，下素肠片煮2分钟捞出沥干放入碗中，加入泰椒、蒜片和调味汁拌匀；
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加入香菜和香油拌匀即可。
