淘2遍米.最后一遍水淘完后尽量控干水(我也沒用濾网.人手尽量控干.就放电饭锅里.因为总会剩一点水刚好让米粒吸收水分而不至于吸水过多.泡30分钟以上吧.我通常在女儿午休后开始泡到起床后再煮也有2个小时了.
加水煮饭.我最近喜欢的香米是一杯米.大概300M L水(各家水量米质不同.仅供参考).我喜欢松软一点的口感.
下一勺虾皮(一定要用不咸的虾皮).过一遍清水洗下灰尘及咸度.直接丢饭锅里
按快速煮饭.虽然I H电饭锅里有“香甜煮"功能.但经过了之前的浸泡.用"香甜煮"似乎会过软.孩子不喜欢
音乐响起,饭熟了.开盖用筷子把饭把散.散下水气,再盖回焖十分钟
刚好两碗饭的量.饭蓬松饱满.带着微微咸香.不至于像白饭那般无味,又不像炒饭那样天天吃会腻.看着女儿一口口饭夹着闪闪虾皮入口,感觉己完成当天所需钙质摄入量