腐竹丝瓜蛋汤

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最好选用六角丝瓜 广东又叫胜瓜,更为清甜 丝瓜特有的味道较淡

用料  

干腐竹或者腐竹片 手抓一把
六角丝瓜 一根
鸡蛋 2个

腐竹丝瓜蛋汤的做法  

  1. 六角丝瓜去棱角 削皮 切滚刀块

  2. 腐竹泡发

  3. 鸡蛋打散备用

  4. 少量油煸炒丝瓜,加腐竹,加水;水滚后加入鸡蛋,适量盐调味。

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该菜谱发布于 2016-07-31 08:00:39
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腐竹丝瓜蛋汤的答疑

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