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炸土豆丸子

7.6 综合评分
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重名率太高的厨房  重名率太高

用料  

土豆 四大个
胡萝卜 一根
面粉 小半碗
葱，盐，鸡精，蚝油 适量

炸土豆丸子的做法  

  1. 胡萝卜，土豆擦丝，小葱切碎（土豆丝过两遍水这样炸出来的丸子脆脆的）

    炸土豆丸子的做法 步骤1

  2. 把土豆，胡萝卜，小葱，面粉放到一个大一点盆里，加入盐，鸡精，蚝油调味

    炸土豆丸子的做法 步骤2

  3. 戴好一次性手套开始团丸子

    炸土豆丸子的做法 步骤3

  4. 会出很多汤，团的时候要把汤挤掉

    炸土豆丸子的做法 步骤4

  5. 开始炸吧，炸两遍，第一遍定型，第二遍炸熟

    炸土豆丸子的做法 步骤5

  6. 只有这么一点，味道好极了😊

    炸土豆丸子的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-07-21 20:19:56
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炸土豆丸子的答疑

  • 黑色铅笔的默剧dll(下厨房)
    黑色铅笔的默剧dll  2020-03-26  
    1 赞
    请团丸子的时候不成型怎么回事
    作者回复 2020-03-28  
    只要不散开，其实也没关系的
  • 黑色铅笔的默剧dll(下厨房)
    黑色铅笔的默剧dll  2020-03-26  
    1 赞
    请问壤放入面粉不需要放水吗
    作者回复 2020-03-28  
    不需要，土豆丝放盐后会出水，而且面也不要多放
  • 可爱鲜橙多(下厨房)
    可爱鲜橙多  2018-01-07  
    1 赞
    您好，为什么丸子总沉锅底啊
    作者回复 2018-01-08  
    油温的问题吧
  • 雪兒123(下厨房)
    雪兒123  2019-03-24  
    0 赞
    大火小火
    作者回复 2019-03-26  
    大火把油烧热，改中火

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