烤箱版紫薯饼(红薯饼)

7.3 综合评分
326 人做过这道菜
其实番薯一直都是我爱的主食,既美味又可以饱肚子。这样就可以少吃饭菜(避免我再长胖😏),最重要是对身体最健康的食品👍抗癌!防止便秘真的很好😊这次又入手好多新鲜的番薯,就来做做跟它有关的美食吧,综合啦好多方子最后决定这样做一次成功!以防下次忘记,先记录下来先😄
       注:由于做的时候没有想到写房子所以图片不全,就把做紫薯的和红薯的拼起来做的步骤图,大家凑合着看吧😬

用料  

紫薯(或红薯🍠) 560克
糯米粉 120克
5大勺(普通汤匙,这个自定)

烤箱版紫薯饼(红薯饼)的做法  

  1.      洗净,隔水蒸好紫薯(或红薯),取出稍微不烫手后就剥皮,用勺子碾成泥(蒸最合适、煮水分太多、微波炉容易掌握不好太干)

    烤箱版紫薯饼(红薯饼)的做法 步骤1
  2.      趁有点温度加入糖搅拌,完全冷的话糖就不容易化

    烤箱版紫薯饼(红薯饼)的做法 步骤2
  3.       加入糯米粉揉成面团(不要太久),关于糯米粉量可以自己调节,喜欢糯一点可以加多些,我喜欢紫薯泥的感觉多一点就这个分量比较好,如果太干,还可以加牛奶、炼奶据说也可以,我没加,刚刚好,不能太稀会不成形。

    烤箱版紫薯饼(红薯饼)的做法 步骤3
  4.       用手搓成小小圆的面团再按瘪就是饼子形状了,注意如果太稀就提前在手上搓点面粉再做饼以防止粘手。

    烤箱版紫薯饼(红薯饼)的做法 步骤4
  5. 粘上芝麻后颜值高很多😄

    烤箱版紫薯饼(红薯饼)的做法 步骤5
  6.      进烤箱170度左右20~30分钟,根据你的饼大小,原则就是观察饼子微微凸起就是好啦,拿出来试试就👌

    烤箱版紫薯饼(红薯饼)的做法 步骤6
  7.     加芝麻那个步骤还可以加面包糠,脆脆的口感不错

    烤箱版紫薯饼(红薯饼)的做法 步骤7
  8. 烤好的红薯饼😊

    烤箱版紫薯饼(红薯饼)的做法 步骤8
  9. 烤好的紫薯饼😊

    烤箱版紫薯饼(红薯饼)的做法 步骤9
  10. 香香糯糯的口感,还那么美腻,勾人食欲哦😄亲们快试试吧

    烤箱版紫薯饼(红薯饼)的做法 步骤10
  11. 当然原材料也很重要哇😄最新鲜的才有水分口感最佳哦〰✔️🙋🏻

    烤箱版紫薯饼(红薯饼)的做法 步骤11
  12. 🍥小编也来露个脸吧😆
    一起来吃薯饼落〰👯👯👯

    烤箱版紫薯饼(红薯饼)的做法 步骤12

小贴士

其实还有一种方子是加糯米粉的同时加入面粉,这样就没有那么软,个人喜好吧,亲们可以自己试试,基本不会失败的东东,我也是第一次尝试,献丑献丑哈哈😆

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烤箱版紫薯饼(红薯饼)的答疑

  • LDSEED  3年前  
    1
    呃,考好粘住了锡纸了,是太黏了?
  • 大超超妈妈  1年前  
    1
    什么叫做隔水蒸?不就是下面放水蒸吗?
  • 9493_tjy  5个月前  
    0
    亲 我低部粘住了是怎么回事

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