脆底蜂蜜小面包（柏翠面包机版）

将高筋面粉和普通面粉、鸡蛋液、水、酵母、40克糖、盐、奶粉，放入面包机自定义搅拌1次（我的面包机是选择17功能，13分钟左右完成），再选择生面团制作（我的面包机是选择16功能大概一个半钟完成）。这样就能制作出光滑出膜的面团。

生团团制作好后会像这个图一样，1个手指按下去不回弹就是发好啦😊，如果自己亲手做面团也是一样、达到这个程度就是发好了。

3、取出最好的面团，先揉几分钟排气（想加点提子干的现在加更美味哦），然后分成平均的8份，滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟。

4、制作底料，用面粉10克、糖5克、芝麻5克，混合成底料待用。

5、取一小块面粉搓长形

6、用擀面杖擀一下，再卷起来，再用刀中间切开

7、取其中一个先沾点水，再蘸做好的底料，放入烤盘，在烤盘内倒入适量植物油，油越多烤出来的面包越脆😊

8、放在烤盘，放入烤箱40度发酵至2倍大，刷植物油或蛋液，撒芝麻。

9、放入预热后的180度烤箱，15～20分钟，上色即可，烤好拿出来后立即刷蜂蜜或蜂蜜水（1:1）

我加啦提子干，底部脆脆焦焦的、超好味😁大家试试吧