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酱脆西瓜皮

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Aunt郑在上海的厨房  Aunt郑在上海
西瓜皮中含有瓜氨酸，有清暑解热，除烦止渴，利尿去水肿、口舌生疮，促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、还有美白滋润皮肤，淡化痘印的功效。

用料  

西瓜皮 整只9斤重西瓜
糖 3勺
生抽 6勺
辣椒酱 一勺
芝麻油 一勺

酱脆西瓜皮的做法  

  1. 西瓜皮里去除瓜囊，削去绿皮

    酱脆西瓜皮的做法 步骤1

  2. 我家这个据齿刀口削皮刀特别好用，削的皮薄，还留着绿色呢。

    酱脆西瓜皮的做法 步骤2

  3. 把处理完的西瓜皮，放在盆里撒上糖拌匀，用糖腌制去水不会很咸。

    酱脆西瓜皮的做法 步骤3

  4. 锅里装水压西瓜皮8小时，挤干水份，切成长条—忘了拍照了。

    酱脆西瓜皮的做法 步骤4

  5. 拌上生抽，辣椒酱，芝麻油即可开吃。

    酱脆西瓜皮的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2016-07-03 13:17:08
227 收藏
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酱脆西瓜皮的答疑

  • nsh雪惠(下厨房)
    nsh雪惠  2017-04-11  
    1 赞
    用糖会不会很甜？
    作者回复 2017-04-17  
    不会，味道刚刚好
  • lily萌(下厨房)
    lily萌  2020-05-19  
    0 赞
    挤干水分后还要洗一遍吗
    作者回复 2020-12-28  
    不用洗

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