黄豆烧猪软骨
5
人做过这道菜
大婷IRA
老公每次出差回来都要点名吃的菜系列
用料
黄豆烧猪软骨的做法
-
把猪软骨焯水（水里加入料酒，姜片）去血沫。盛出备用
-
黄豆提前两小时洗净泡软
-
黄豆和猪软骨一起放入高压锅压制软烂，节省时间。
-
放入冰糖炒糖色，再放入压好的猪软骨进行翻炒糖色裹均匀，放入老抽 生抽 一点白糖 ，再放入黄豆进行炒制，放入香叶八角姜片一同炒香，再淋上些陈醋
-
倒入高压锅里的排骨汤 进行入味炖制
-
收汁撒盐出锅
小贴士
因为高压锅压完后还要炖一会，不爱吃太软烂的朋友可以适当减少高压锅压制时间。时间充裕的朋友可以直接炖制。
