沙茶黑胡椒牛肉

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用料  

嫩牛肉 一斤
沙茶酱 一汤勺
黑胡椒 适量
生抽 适量
娃娃菜 三片(垫底摆盘永的)
花生油
小辣椒 看个人口味
几根

沙茶黑胡椒牛肉的做法  

  1. 牛肉切薄片用沙茶酱、生抽、黑胡椒、油抓匀腌制。娃娃菜洗净烫熟捞出沥干摆盘。

  2. 起油锅下蒜泥、、少许辣酱碎、牛肉翻炒,加入香葱、(因为沙茶酱生抽已经有咸味,所以不加盐跟鸡精),炒至熟后淋香油、装盘

小贴士

牛肉一定要放点油抓匀腌制,也可用生粉,这样肉质鲜嫩
 
该菜谱发布于 2016-06-12 09:17:11
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沙茶黑胡椒牛肉的答疑

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