土豆饼

土豆饼的答疑

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  兔兔_rj6o  2016-09-04  

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  可以用把土豆用勺子压成土豆泥吗？
  作者回复 2016-09-05  

  都可以的哈 只要成泥就行。
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  君醉依然销魂_d0ma  2016-09-06  

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  不加面粉吗？土豆泥要煎散
  作者回复 2016-09-23  

  不加淀粉的。土豆最好选用高山小土豆，捣成泥时要捣至粘稠再捏成饼。煎前裹一裹蛋清，就不容易散了。
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  手机用户4379_sz70  2016-09-12  

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  为什么不成型呢？
  作者回复 2016-09-23  

  因为最好选用高山小土豆来做哈，大土豆粘性不太好。捣土豆泥要捣至十分粘稠才行，裹上蛋清再煎。
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  云意欢  2019-04-25  

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  好难，不成形而且还容易糊，明明都最小火煎了，今天做了油嘣上来烫到了手指，差点把厨房炸了，不知道是不是我的操作有问题，可能加面粉容易点？最后当土豆泥吃了，等我什么时候有兴致再尝试吧
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  夏至陌離  2016-09-30  

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  我做的为什么不成型呢，每次下锅煎总是粘锅！
  作者回复 2016-10-01  

  用大土豆黏性不高，最好选用小土豆，并且捣碎要捣至粘稠。煎前裹上蛋清。
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  蕾蕾爱吃土豆饼  2016-09-03  

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  怎么把土豆弄成泥
  作者回复 2016-09-04  

  蒸、煮至土豆软就可以捣烂了。
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  茄子胡萝卜走开  2017-09-16  

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  需要放什么调料吗
  
  作者回复 2017-09-16  

  根据自己口味加些盐即可。
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  明眸_esw7  2017-08-15  

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  一个土豆要放多少盐捏
  作者回复 2017-08-15  

  看自己的口味咯
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  盖先生的美味食谱  2017-08-10  

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  大概蒸多久啊
  作者回复 2017-08-11  

  蒸熟至可以将土豆拍扁。
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  手机用户3889_pk76  2016-09-06  

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  你好，不用下糖吗？
  作者回复 2016-09-06  

  几乎不加任何调料的哦。但如果自己喜欢甜口是可以加的。