珍珠疙瘩面
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人做过这道菜
嫣然2013
娃的味觉和嗅觉灵敏，同样的菜不肯吃第二顿，为了让她多吃几口，我开始自学烹饪。曾经的我只会炒鸡蛋和素菜，现在做的吃食居然也有朋友点赞了，谢谢大家鼓励！超羡慕“下厨房”里的高手们，期待有一天能和她（他）们一样。我的微信是Angela-LHZ，欢迎宝妈们和我一起分享育儿经验、美食心得，加时请备注“下厨房”哦。
用料
珍珠疙瘩面的做法
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1.小米入锅，加2碗半（吃饭小碗）水，水开后转中火煮5分钟。（有一次煮了7分钟，结果拌面粉时一坨一坨的）
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2.小米煮好后控一下水。米汤留着。
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3.把小米放到面粉里面“打滚”，尽量让每一颗小米都能过裹上面粉。
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4.番茄切丁。
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5.炒锅倒入适量油，油热后倒入番茄，煸炒到出番茄汁。
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6.倒入肉末，继续翻炒，然后加入盐和糖。
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7.第二个步骤控出的小米汤倒入锅中，盖上盖子，水烧开后加入小米，煮2分钟，最后撒上葱花，出锅。
