咸鳗蒸肉饼

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咸鳗鱼也可以用咸鱼代替,肉泥里加入生抽是为了提鲜,咸鱼都比较咸所以生抽要少,最好咸鱼也用温水浸泡半小时去盐味更好吃一些。

用料  

猪肉 100g
马蹄 5个
小葱 3棵
生抽 少许
鸡蛋 2个
咸鳗鱼 一段

咸鳗蒸肉饼的做法  

  1. 去皮五花肉和去皮马蹄下葱一起倒几滴生抽剁成肉泥。

    咸鳗蒸肉饼的做法 步骤1
  2. 加入一个鸡蛋,顺时针搅打上劲。

    咸鳗蒸肉饼的做法 步骤2
  3. 咸鳗鱼用温水浸泡30分钟,切圈段。

    咸鳗蒸肉饼的做法 步骤3
  4. 将肉泥摆在盘底,上面排放好咸鳗鱼,中间打一个鸡蛋,隔水蒸30分钟就好啦!

    咸鳗蒸肉饼的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2016-05-30 23:13:28
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