意式炸薯条

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用料  

土豆 一两个
新蒜带皮 4、5瓣
迷迭香、百里香 各一截
牛至、罗勒 各几片叶子
盐(香草盐更好) 少许

意式炸薯条的做法  

  1. 土豆洗干净,不去皮,切粗柱形

  2. 用布或厨房纸擦擦土豆条,去一些表面的淀粉

  3. 冷锅冷油,放进土豆条(这样炸得更酥),开中火炸,放蒜瓣

  4. 土豆条表面收紧,放进各种香草

  5. 土豆条表面鼓包,略金黄,出锅装盘,根据个人喜好撒适量盐。上手吃

    意式炸薯条的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2016-05-15 10:12:12
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